CESTA KOLEM STŘEDOZEMNÍHO MOŘE
Sedmnáct zastávek kolem jednoho moře. Tady najdete celou cestu na jednom místě — co už máme za sebou, kde právě jsme a co nás ještě čeká. Každá zastávka má vlastní místo, chuť, recept a důvod, proč stojí za to ji objevit.
NAŠE CESTA DOSUD
Zastávky jsou seřazené jednoduše tak, jak jsme je navštívili. Začínáme v Itálii a pokračujeme krok za krokem až k místu, kde se nacházíme právě teď.
01
NAVŠTÍVENO
Bari
s burratou, grilovanými broskvemi a prosciuttem
02
NAVŠTÍVENO
Dubrovník
chorvatský salát z chobotnice
03
NAVŠTÍVENO
Kotor
krevety nebo škampi na víně, česneku a rajčatech
04
NAVŠTÍVENO
Berat
Albánské papriky plněné sýrem
05
NAVŠTÍVENO
Egejské pobřeží
Sladký meloun, slaná feta, čerstvá máta a citron v dokonale svěžím letním salátu.
06
NAVŠTÍVENO
Istanbul
Turecké mezze: pikantní ezme a pečený lilek s česnekovým jogurtem
07
NAVŠTÍVENO
Aleppo
Syrský dip z pečených paprik, vlašských ořechů a granátové melasy
08
NAVŠTÍVENO
Bejrút
Zelená exploze petržele, máty a citronu. Bulgur je host, ne hlavní hvězda.
09
NAVŠTÍVENO
Pobřeží Levanty
Zlatavá kůrka, měkká střídka a vůně sezamu s černuchou.
10
NAVŠTÍVENO
Alexandrie
Teplé fava fazole s citronem, česnekem, římským kmínem, čerstvou zeleninou, mátou a olivovým olejem
11
NAVŠTÍVENO
Tripolis
Libyjský kuskus s aslooz, mrkví, dýní a pikantní rajčatovou omáčkou s harissou.
12
NAVŠTÍVENO
Valletta
Tradiční maltský těstovinový koláč s masovou omáčkou v křupavém listovém těstě
13
NAVŠTÍVENO
Tunis
Křupavý tuniský street food s tuňákem, harissou a tekutým žloutkem
14
NAVŠTÍVENO
Alžír
Voňavá alžírská polévka s cizrnou, frikem a bylinkami, podávaná s křupavým Bourekem
15
PRÁVĚ TEĎ
Marrákeš
Sladko-slaný marocký tajine s dýní, cizrnou, medem a hřejivým kořením ve stylu Mrouzia
CO NÁS JEŠTĚ ČEKÁ
Další na řadě je Španělsko. Ostatní země zatím necháváme jen jako jednoduchý přehled trasy.
CESTA POKRAČUJE
Příště pokračujeme do Španělsko.
