CESTA KOLEM STŘEDOZEMNÍHO MOŘE
Právě jsme v Maroko. Na zastávce 15 z 17 vaříme Jehněčí tajine se švestkami a meruňkami. Níže najdete všechny dosud zveřejněné recepty a můžete se kdykoli vrátit k předchozím zastávkám.
DNES VAŘÍME
Maroko · zastávka 15 z 17
Otevřít aktuální receptRECEPTY Z CESTY
Každá zastávka přináší nový recept a novou chuť Středomoří. Projděte si všechny dosud zveřejněné recepty a vraťte se kdykoli k jídlům, která jsme objevili během naší cesty.
15
Maroko
95 minut
Sladko-slaný marocký jehněčí tajine se švestkami, meruňkami, dýní, cizrnou, medem a hřejivým kořením ve stylu Mrouzia.
Zobrazit recept
14
Alžírsko
90 minut
Alžírská Chorba Frik s cizrnou, masem a bylinkami, podávaná s křupavým Bourekem plněným hovězím, bramborem a sýrem.
Zobrazit recept
13
Tunisko
90 minut
Křupavý tuniský Brik à l’œuf od domácí malsouky až po náplň z tuňáka, brambor, kaparů a harissy. Uvnitř zůstane měkký, ideálně tekutý žloutek a...
Zobrazit recept
12
Malta
120 minut
Tradiční maltská Timpana – vysoký těstovinový koláč s masovou omáčkou, sýrem a křupavou zlatou krustou.
Zobrazit recept
11
Libye
70 minut
Libyjský Aslooz je voňavý kuskus napařovaný s aslooz a mrkví, doplněný dýní, harissou a výraznou rajčatovou omáčkou s česnekem, kmínem, koriandrem a kurkumou.
Zobrazit recept
10
Egypt
25 minut
Další zastávka: Egypt. Ful Medames – teplé fava fazole s citronem, česnekem, římským kmínem, zeleninou, mátou a olivovým olejem.
Zobrazit recept
09
Levanta
120 minut
Nadýchaný turecký ekmek se zlatavou kůrkou, sezamem a černuchou. Jednoduché kynuté těsto, vysoká teplota a podrobný postup krok za krokem.
Zobrazit recept
08
Libanon
15 minut
Tabbouleh po libanonsku: záplava jemně nasekané petržele a máty, sladká rajčata, citron, extra panenský olivový olej a jen tolik celozrnného bulguru, aby salát získal...
Zobrazit recept
07
Sýrie
45 minut
Muhammara je výrazný syrský dip z pečených paprik, vlašských ořechů a granátové melasy – sladkokyselý, lehce pikantní a ideální k teplému pita chlebu.
Zobrazit recept
06
Turecko
55 minut
Turecké mezze spojuje pikantní rajčatové ezme s kouřovým pečeným lilkem a česnekovým jogurtem do barevného talíře pro společné stolování.
Zobrazit recept
05
Řecko
20 minut
Sladký meloun, slaná feta, čerstvá máta a citron v dokonale svěžím letním salátu.
Zobrazit recept
04
Albánie
30 minut
Albánské pečené papriky plněné ricottou, fetou, česnekem a bylinkami. Jednoduchý středomořský recept, který chutná teplý, vlažný i studený.
Zobrazit recept
