Vařte s Majklem vánoční recept vceli-uly – moderní HERO 2026
Dezerty a sladké pečení

Včelí úly

Klasické české nepečené včelí úly z piškotového těsta s kakaem a rumem, plněné máslovým vanilkovým krémem.

PODÍVEJTE SE, JAK JSEM RECEPT PŘIPRAVIL

YouTube Celé video receptu
28 kusů
45 min příprava
0 min bez tepelné úpravy
1 h 5 min · chlazení před vyklopením
Středně náročné
Majkl s receptem vceli-uly – vánoční fotografie 2026

CO BUDEME POTŘEBOVAT

Nepečená hmota na 28 úlů
180 g jemně drcených cukrářských piškotů
70 g změklého másla
80 g moučkového cukru
20 g kakaa
40–60 ml vychladlé silné kávy nebo mléka
20 ml tmavého rumu, volitelně pro dospělé
Vanilkový krém bez syrových vajec
140 g změklého másla
60 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
15–20 ml rumu nebo mléka podle chuti
Dokončení
28 kulatých piškotů
moučkový cukr na vysypání formiček

VÍTEJTE U MAJKLA

Kakaová piškotová hmota, hladký vanilkový máslový krém a kulatý piškot jako dno: včelí úly jsou naše krásná česká vánoční klasika bez pečení. Pro tuto jednodušší verzi používám krém bez syrových vajec, aby se cukroví snadněji plnilo a bylo méně náročné na suroviny.

VAŘÍME SPOLU

Jemně rozdrcené piškoty promíchejte s kakaem a cukrem. Zapracujte změklé máslo a po lžících přilévejte vychladlou kávu nebo mléko. Rum, pokud jej použijete, počítejte do tekutin. Těsto má být plastické jako modelína, ne rozbředlé.
Těsto zabalte a nechte 20 minut odpočinout v lednici. Mezitím vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem do světlé pěny, přidejte vanilku a malé množství rumu nebo mléka. Náplň dejte do sáčku a krátce vychlaďte.
Formičku na včelí úly lehce vysypte moučkovým cukrem. Odvažujte stejně velké kusy těsta, zhruba 14–15 g. Každý vtlačte do formy a vytlačte hlubokou dutinu, aniž by praskla stěna.
Dutinu naplňte krémem a uzavřete piškotem jako dnem. Opatrně formičku otevřete a úl postavte na rovný tác. Stejně pokračujte se všemi 28 kusy.
Hotové úly chlaďte nejméně 45 minut, aby zpevnily. Servírujte po krátkém povolení při pokojové teplotě.
Uchovávejte v uzavřené krabici v lednici, ideálně spotřebujte do 3–4 dnů. Pro děti použijte verzi bez alkoholu.

PROČ JSEM VYBRAL PRÁVĚ TENTO RECEPT?

Vybral jsem je proto, že včelí úly patří mezi nejhezčí české nepečené vánoční cukroví a propojují kakao, rum, máslový krém a piškot v jednom malém soustu.

MAJKLŮV TIP

Do máslové náplně nemusíme dávat syrové žloutky. Při tvarování používám odvážené porce těsta a jen lehce pocukrovanou formičku. Když hmota praská, přidám po kapkách studené mléko.

Majkl

CO DOSTANETE NA TALÍŘ

130kcal
1 gbílkoviny
8 gtuky
13 gsacharidy

ZDRAVOTNÍ BENEFITY

✓Piškoty dodávají hlavně sacharidy a máslo tuk. Jde o malé, ale energeticky bohaté cukroví; kvůli nepečenému krému je důležité chlazení.

GALERIE

Detail hotového pokrmu Včelí úly.Pohled shora na servírování receptu Včelí úly.Naservírovaný recept Včelí úly na stole.Detail textury a ozdoby receptu Včelí úly.Stylová food fotografie receptu Včelí úly.

Majklův pohled

Vybral jsem je proto, že včelí úly patří mezi nejhezčí české nepečené vánoční cukroví a propojují kakao, rum, máslový krém a piškot v jednom malém soustu.

Vařte s Majklem — recepty, které se opravdu povedou.

ČASTÉ OTÁZKY

Kolik úlů vznikne?
Z dávky vytvarujete asi 28 kusů podle velikosti formičky.
Musím do těsta přidávat syrový bílek?
Ne. Tato bezpečnější verze žádné vejce do těsta nepotřebuje; správnou konzistenci získáme vychlazenou kávou nebo mlékem.
Obsahuje krém syrové žloutky?
Ne. Máslový vanilkový krém připravujeme bez vajec, přesto cukroví skladujte kvůli máslu v lednici.
Jak dlouho úly chladit?
Nejméně 45 minut po vyklopení, aby krém a těsto držely tvar.
Čím se úl zespodu uzavírá?
Jedním kulatým cukrářským piškotem odpovídající velikosti formičky.
Jak dlouho vydrží?
V uzavřené krabici v lednici ideálně 3–4 dny.

MOHLO BY VÁM TAKÉ CHUTNAT

Recept Vánoční ma’amoul s vlašskými ořechy Vánoční ma’amoul s vlašskými ořechy Recept Vánoční Pavlova ve tvaru věnce Vánoční Pavlova ve tvaru věnce Recept Bûche de Noël – čokoládová vánoční roláda Bûche de Noël – čokoládová vánoční roláda
ZPĚT NA SEZNAM RECEPTŮ