Vařte s Majklem vánoční recept bile-svarene-vino – moderní HERO 2026

Dezerty a sladké pečení

Svařené víno

Name: Svařené víno
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 hrnků porce
Ingredients: 1,5 l ovocného bílého vína – například Ryzlink, Rulandské bílé nebo šedé, Tokajské či Müller-Thurgau; 1 pomeranč nakrájený na kousky; 1/2 citronu nakrájeného na kousky; 3 lžíce medu nebo třtinového cukru; 2 tyčinky skořice; 2 hřebíčky; 2 zelené kardamomy; 2 badyány; 1 plátek čerstvého zázvoru

Bílé svařené víno s citrusy, medem, skořicí, kardamomem, badyánem a zázvorem.

PODÍVEJTE SE, JAK JSEM RECEPT PŘIPRAVIL

YouTube Celé video receptu

6 hrnků porce

10 min příprava

20 min zahřívání a louhování

Snadné

KCAL190 kcal / porce

0 min

Majkl s receptem svarene-vino – vánoční fotografie 2026

CO BUDEME POTŘEBOVAT

Suroviny

1,5 l ovocného bílého vína – například Ryzlink, Rulandské bílé nebo šedé, Tokajské či Müller-Thurgau

1 pomeranč nakrájený na kousky

1/2 citronu nakrájeného na kousky

3 lžíce medu nebo třtinového cukru

2 tyčinky skořice

2 hřebíčky

2 zelené kardamomy

2 badyány

1 plátek čerstvého zázvoru

VÍTEJTE U MAJKLA

Bílé svařené víno s pomerančem, citronem, skořicí, kardamomem a kapkou medu je lehčí a svěžejší než klasický červený svařák. Používám voňavé ovocné bílé víno a zahřívám ho jen velmi jemně: koření se musí vylouhovat, ale nápoj se nesmí vařit. Sladkost ladím až na závěr podle kyselosti konkrétního vína.

VAŘÍME SPOLU

Víno nalijte do hrnce a přidejte pomeranč, citron, med, skořici, hřebíček, kardamom, badyán a zázvor.

Začněte zahřívat na nízkém až středním ohni. Nápoj přiveďte jen těsně pod bod varu, ale nenechte ho prudce vařit.

Na velmi mírném ohni nechte koření a citrusy přibližně 15–20 minut louhovat.

Ochutnejte a podle kyselosti vína dolaďte med nebo cukr. Pokud je koření už dost výrazné, vyjměte ho.

Svařené víno přeceďte nebo jen vyberte celé koření a držte ho dál pouze teplé.

Nalijte do nahřátých hrnků a podávejte ihned, případně s čerstvým plátkem pomeranče.

PROČ JSEM VYBRAL PRÁVĚ TENTO RECEPT?

Klasický červený svařák zná každý, ale z ovocného bílého vína vznikne lehčí, citrusovější nápoj. Baví mě jemná vůně kardamomu, skořice a čerstvého pomeranče, kterou nezničí prudký var. Sladkost se dá snadno přizpůsobit konkrétnímu vínu. Servíruji ho při příchodu hostů v nahřátých sklenicích a nechávám koření jen lehce promluvit.