Vařte s Majklem vánoční recept jablecne-cupcakes – moderní HERO 2026

Dezerty a sladké pečení

Vánoční jablečné cupcakes s javorovým krémem

Name: Vánoční jablečné cupcakes s javorovým krémem
Prep time: 35 min
Cook time: 22 min
Total time: 102 min
Yield: 24 cupcakes porce
Ingredients: 300 g hladké mouky; 12 g kypřicího prášku do pečiva; 1 lžička mleté skořice; 1/2 lžičky mletého zázvoru; 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku; 1/4 lžičky soli; 125 g másla, rozpuštěného a vlažného; 160 g jemného krupicového cukru; 2 vejce velikosti M; 170 g zakysané smetany; 260 g jablek po očištění, nahrubo nastrouhaných a lehce vymačkaných; 1 lžička vanilkového extraktu; 180 g másla pokojové teploty; 160 g moučkového cukru, prosátého; 45 ml pravého javorového sirupu pokojové teploty; špetka soli; 100 g nasekaných pekanových ořechů nebo tenké plátky sušených jablek

Dvacet čtyři jablečných cupcakes se skořicí, zázvorem a muškátovým oříškem, dokončených javorovým máslovým krémem.

PODÍVEJTE SE, JAK JSEM RECEPT PŘIPRAVIL

YouTube Celé video receptu

24 cupcakes porce

35 min příprava

22 min pečení

Středně snadné

KCAL230 kcal / porce

45 min chladnutí

Dezerty a sladké pečení

Vánoční jablečné cupcakes s javorovým krémem

Dvacet čtyři jablečných cupcakes se skořicí, zázvorem a muškátovým oříškem, dokončených javorovým máslovým krémem.

24 cupcakes porce Příprava: 35 min pečení: 22 min Pasivní čas: 45 min · chladnutí Náročnost: Středně snadné 230 kcal / porce

Majkl s receptem jablecne-cupcakes – vánoční fotografie 2026

CO BUDEME POTŘEBOVAT

Těsto na 24 cupcakes

300 g hladké mouky

12 g kypřicího prášku do pečiva

1 lžička mleté skořice

1/2 lžičky mletého zázvoru

1/4 lžičky mletého muškátového oříšku

1/4 lžičky soli

125 g másla, rozpuštěného a vlažného

160 g jemného krupicového cukru

2 vejce velikosti M

170 g zakysané smetany

260 g jablek po očištění, nahrubo nastrouhaných a lehce vymačkaných

1 lžička vanilkového extraktu

Javorový krém

180 g másla pokojové teploty

160 g moučkového cukru, prosátého

45 ml pravého javorového sirupu pokojové teploty

špetka soli

Dekorace, volitelné

100 g nasekaných pekanových ořechů nebo tenké plátky sušených jablek

VÍTEJTE U MAJKLA

Dvacet čtyři jablečných cupcakes se skořicí, zázvorem a muškátovým oříškem, dokončených javorovým máslovým krémem.

Jablko a vánoční koření dělají z obyčejného cupcake zimní dezert a javorový máslový krém mu přidá výraznou karamelovou chuť.

Kořeněné jablkové cupcakes Tento recept je velmi pěkný a zimní recept z čerstvých jablek a koření. Typicky vánoční koření se používají jako skořice, zázvor, muškátový oříšek. Recept je velmi jednoduchý, 5 minut příprava a poté 20 minut, se peče v troubě. Tyto cupcakes jim jde dobře krém s javorovým sirupem. Na konci cupcakes jsou zdobeny barevným fondán.

VAŘÍME SPOLU

Troubu předehřejte na 175 °C horní/dolní ohřev. Připravte dva plechy na 12 muffinů a vyložte je papírovými košíčky. Jablka oloupejte nebo důkladně omyjte, nastrouhejte a lehce vymačkejte jen přebytečnou šťávu.

V jedné míse promíchejte mouku, kypřicí prášek, skořici, zázvor, muškátový oříšek a sůl. V druhé krátce prošlehejte vejce s cukrem, vanilkou, vlažným máslem a zakysanou smetanou.

Suchou směs vsypte do mokré a stěrkou promíchejte jen do spojení. Nakonec zlehka vmíchejte jablka. Dlouhé míchání by vytvořilo tuhé těsto.

Těsto rovnoměrně rozdělte do 24 košíčků přibližně do dvou třetin výšky. Pečte 18–22 minut; špejle zapíchnutá do středu musí vyjít bez syrového těsta. Cupcakes nechte 5 minut ve formě a potom je přemístěte na mřížku až do úplného vychladnutí.

Na krém šlehejte máslo samotné 4–5 minut do světlé nadýchané konzistence. Postupně zašlehejte moučkový cukr a sůl. Javorový sirup přilévejte pomalu po malých dávkách za stálého šlehání; nesmí být ledový. Pokud krém měkne, dejte ho na 10 minut do chladu.

Studené cupcakes ozdobte sáčkem s hvězdicovou špičkou. Posypte pekany nebo přidejte sušené jablečné plátky. Krémové cupcakes uchovávejte v chladu, před podáváním je nechte krátce povolit.

PROČ JSEM VYBRAL PRÁVĚ TENTO RECEPT?

Vybral jsem ho proto, že jablko a vánoční koření dělají z obyčejného cupcake zimní dezert a javorový máslový krém mu přidá výraznou karamelovou chuť.

MAJKLŮV TIP

Když jablka pustí moc šťávy, košíčky budou uvnitř mazlavé. Nasoustruhaná jablka tedy jen lehce vymačkám, ne úplně dosucha. Javorový sirup musí mít pokojovou teplotu a do másla jej přidávám pomalu, aby se krém nesrazil.

Majkl