Vůně léta.
Krása, která pokračuje po sklizni.
Levandule propojuje zahradu, kuchyni a domov. Potřebuje slunce, málo komplikací a správný okamžik pro střih i sklizeň.
Levandule v hlavní roli
Levandule dokáže během okamžiku vytvořit atmosféru léta a Středomoří. Je krásná na pohled, nádherně voní a při správném použití najde své místo nejen na zahradě, ale také v kuchyni, dekoracích a domácnosti.
Kam levanduli zasadit
Levandule má ráda slunné a teplé místo. Nejlépe se jí daří v lehké, dobře propustné půdě, ve které nezůstává přebytečná voda. Hodí se do záhonů, kolem chodníků, do větších květináčů i na terasu nebo balkon.
Při pěstování v nádobě zvolte květináč s odtokovým otvorem a na dno přidejte drenážní vrstvu. Levandule snáší sucho lépe než dlouhodobě přemokřenou půdu.
Kdy ji stříhat
Pravidelný střih pomáhá levanduli udržet pěkný a kompaktní tvar. Po odkvětu odstraňte odkvetlé stonky a rostlinu lehce zastřihněte. Nestříhejte však hluboko do starého dřeva, protože z něj levandule nemusí znovu dobře obrazit.
Jarní střih by měl být opatrný a měl by ponechat dostatek zelených výhonů. Cílem je rostlinu zpevnit, ne ji oslabit.
Jak levanduli správně sušit
Levanduli sklízejte za suchého počasí, ideálně dopoledne, jakmile zmizí ranní rosa. Stonky svažte do menších svazků a zavěste je květy dolů na suchém, vzdušném a stinném místě.
Přímé slunce může oslabit barvu i vůni. Po úplném usušení můžete květy uložit do uzavíratelné nádoby nebo je použít do voňavých sáčků.
Stačí opravdu malé množství
Pro kuchyňské použití používejte pouze levanduli určenou ke konzumaci a pěstovanou bez nevhodných chemických postřiků. Její chuť je výrazná, proto stačí opravdu malé množství.
- Do cukru pro pečení a dezerty.
- Do domácí limonády nebo sirupu.
- K meruňkám, broskvím a citronu.
- Do sušenek, krémů nebo jemného medu.
Levanduli přidávejte opatrně. Cílem je lehká květinová vůně, ne dominantní parfémová chuť.
Dekorace, která nepůsobí jako dekorace
Několik stonků levandule svázaných přírodním provázkem může ozdobit ubrousek, dárek nebo jmenovku na stole. Sušená levandule se krásně kombinuje s lnem, keramikou, dřevem a sklem.
Při prostírání ji můžete spojit s citrony, olivovými větvičkami a bílými květy. Inspiraci pro celkovou atmosféru najdete také v článku o letním stole po středomořsku.
Vůně, která zůstává
Levandule je krásná během kvetení, ale její kouzlo pokračuje i po sklizni. Usušené květy můžete použít do šatníku, koupelny nebo jako drobný domácí dárek.
Je to rostlina, která propojuje zahradu, kuchyni a domov přirozeným a elegantním způsobem.
