Uprostřed léta se zahrada mění téměř každý den. Rajčata získávají barvu, cukety rostou rychleji, než je stíháme sklízet, a bylinky jsou plné vůně. Právě teď je nejlepší chvíle zahradu pravidelně procházet, sklízet, zalévat a připravovat na další týdny sezóny.
ZE ZAHRADY
To nejdůležitější v jednom přehledu
Rajčata potřebují pravidelnou péči
Rajčata v teplém počasí rychle rostou a tvoří nové plody. Kontrolujte opory a průběžně rostliny vyvazujte, aby se stonky pod vahou rajčat nelámaly. Zalévejte ke kořenům, ideálně ráno nebo večer, a snažte se udržovat zálivku co nejpravidelnější.
Plody sklízejte, když jsou plně vybarvené a lehce změknou. Pokud jich dozraje více najednou, připravte salát, omáčku nebo je pomalu upečte s olivovým olejem a bylinkami.
Cukety sklízejte mladé
Cukety dokážou během několika dnů výrazně vyrůst. Nejlepší chuť mají menší plody s jemnou slupkou. Pravidelná sklizeň navíc podporuje tvorbu dalších plodů.
Použijte je na gril, do těstovin, salátů nebo je nakrájejte na tenké plátky a krátce opečte. Květy cukety jsou také jedlé a mohou být krásnou součástí letního talíře.
VENKU
Bylinky stříhejte průběžně
Bazalka, tymián, rozmarýn, pažitka a máta prospívají pravidelnému zastřihování. Sklizeň podporuje další růst a pomáhá udržet kompaktní tvar rostlin.
- Bazalku zaštipujte nad dvojicí listů.
- Mátu a meduňku seřízněte, když začnou vytvářet dlouhé výhony.
- Tymián a rozmarýn sklízejte po menších větvičkách.
- Pažitku stříhejte několik centimetrů nad zemí.
Papriky a lilky mají rády teplo
Paprikám a lilkům se nejlépe daří na slunném a chráněném místě. Při dostatku tepla a pravidelné zálivce postupně nasazují další plody. Rostliny kontrolujte a podle potřeby podepřete větve, které nesou větší množství plodů.
U paprik můžete sklízet zelené plody nebo počkat, až se plně vybarví. Chuť se během dozrávání mění a bývá sladší.
ZE ZAHRADY
Saláty a listová zelenina
V horku mohou některé saláty rychle vybíhat do květu. Sklízejte je proto dříve a na další výsev vyberte místo s lehkým odpoledním stínem. Rukola, mangold a listová petržel mohou poskytovat průběžnou sklizeň po celé léto.
Listy sklízejte z vnější strany rostliny a střed ponechte, aby mohla pokračovat v růstu.
Co můžete ještě vysít
I uprostřed léta lze připravovat další sklizeň. Podle prostoru a podmínek můžete vysít rukolu, ředkvičky, kopr, špenát pro pozdější sklizeň nebo další listové saláty. Výsev udržujte rovnoměrně vlhký a v největším horku ho lehce zastíňte.
NA ZÁVĚR
Zahrada se mění každý den
Nečekejte, až bude všechno dokonale zralé najednou. Největší radost přináší průběžná sklizeň a každodenní pozorování. Čerstvě utržená rajčata, bylinky a papriky můžete využít také při přípravě jedlé zahrady, která je krásná i praktická.
