Slané pečení

Pizza bábovka z pizzového těsta s marinara omáčkou, sýrem a paprikášem

Originální slaná bábovka z pizzového těsta s marinara omáčkou, sýrem, salámem Paprikáš a čerstvou paprikou.

PODÍVEJTE SE, JAK JSEM RECEPT PŘIPRAVIL

YouTube Celé video receptu
dle velikosti formy porce
45 min příprava
30 min pečení
Snadné
KCAL255 kcal / porce
Pizza bábovka z pizzového těsta s marinara omáčkou, sýrem a paprikášem

CO BUDEME POTŘEBOVAT

Ingredience
Těsto na pizzu
Marinara omáčka
Sýr
Salám Paprikáš
Čerstvá paprika
Olej na vymazání formy
Sezamová semínka na posypání podle chuti

VÍTEJTE U MAJKLA

Vítejte u receptu na pizza bábovku – nápadité spojení pizzy a klasické bábovkové formy, které na stole vypadá úplně jinak než běžná kulatá pizza. Základem je pizzové těsto, které naplníme marinara omáčkou, sýrem, salámem Paprikáš a čerstvou paprikou. Po srolování se těsto přenese do vymazané formy a upeče dozlatova, takže vznikne výrazný věnec s křupavým povrchem a šťavnatou náplní uvnitř.

Na tomhle receptu je příjemné, že nepotřebujete žádnou zvláštní techniku. Potravinářská fólie pomůže těsto jednoduše srolovat a přenést, bábovková forma mu dá efektní tvar a trouba udělá zbytek práce. Hotovou pizza bábovku můžete po krátkém zpevnění vyklopit, nakrájet na porce a podávat ještě teplou. Hodí se jako originální večeře, teplá chuťovka na společný stůl nebo pohoštění, které se dobře sdílí.

A nemusíte zůstat jen u jedné náplně. Jakmile si osvojíte základní postup, můžete si příště poměr sýra, salámu a zeleniny přizpůsobit podle chuti a toho, co máte právě doma. Důležité je náplň nepřehnat, aby se těsto dobře srolovalo, uvnitř se rovnoměrně propeklo a bábovka po vyklopení pěkně držela tvar.

VAŘÍME SPOLU

Postup: Formu na bábovku vymažeme olejem, aby šla pizza bábovka po upečení dobře vyklopit.
Těsto na pizzu rozprostřeme na potravinářskou fólii. Díky fólii se bude těsto lépe rolovat a přenášet do formy.
Těsto potřeme marinara omáčkou.
Na omáčku rozložíme sýr, salám Paprikáš a nakrájenou čerstvou papriku.
Těsto opatrně srolujeme do závinu.
Srolované těsto vložíme do vymazané bábovkové formy a odstraníme potravinářskou fólii.
Pizza bábovku pečeme v předehřáté troubě na 160 °C cca 20 až 30 minut.
Hotovou bábovku necháme krátce zpevnit a ještě teplou ji opatrně vyklopíme z formy.
Podáváme teplou, nakrájenou na jednotlivé porce.

PROČ JSEM VYBRAL PRÁVĚ TENTO RECEPT?

Pizza bábovka mě baví hlavně tím, že z obyčejného pizzového těsta udělá jídlo, které na první pohled překvapí. Chuť zůstává známá – rajčatová omáčka, sýr, salám a paprika – ale díky pečení v bábovkové formě vznikne úplně jiné servírování. Každý si může ukrojit nebo odtrhnout svůj kousek a uvnitř najde rozpuštěný sýr i šťavnatou náplň. Je to jednoduchý recept s efektním výsledkem, který se hodí jak na běžnou večeři, tak na pohoštění pro více lidí.

MAJKLŮV TIP

Při rolování si pomozte potravinářskou fólií – těsto se díky ní lépe zvedá a přenáší do formy. Jakmile je závitek ve vymazané bábovkové formě, fólii vždy celou odstraňte ještě před pečením. Náplň rozložte rovnoměrně a nedávejte jí příliš mnoho, aby šlo těsto dobře srolovat a uvnitř se propeklo. Po vytažení z trouby nechte bábovku krátce zpevnit, ale ne úplně vystydnout; ještě teplá se podle postupu lépe podává a sýr uvnitř zůstane příjemně vláčný.

Majkl

CO DOSTANETE NA TALÍŘ

255kcal
11 gbílkoviny
11 gtuky
29 gsacharidy

ZDRAVOTNÍ BENEFITY

✓Pizza bábovka je vydatné jídlo, jehož hlavním zdrojem energie je pizzové těsto. Sacharidy z těsta doplňuje sýr a salám, takže se hodí spíš jako hlavní jídlo nebo sytější teplé pohoštění než jako drobná svačina.
✓Sýr přidává bílkoviny a vápník. Salám Paprikáš přispívá dalšími bílkovinami, zároveň ale může zvýšit obsah soli a tuku, proto je dobré množství náplně přizpůsobit tomu, jak vydatnou porci chcete.
✓Čerstvá paprika přidává zeleninu, svěží chuť a přirozeně se v ní nachází vitamin C. Marinara nebo jiná rajčatová omáčka zase přidává rajčatový základ a pomáhá udržet náplň šťavnatou.
✓Sezamová semínka můžete použít jen jako lehký posyp. Pokud chcete jídlo doplnit něčím svěžejším, hodí se k porci jednoduchý zeleninový salát. Nutriční hodnoty se mohou měnit podle konkrétního těsta, sýra, salámu a množství náplně.

GALERIE

Pizza bábovka z pizzového těsta s marinara omáčkou, sýrem a paprikášemPizza bábovka z pizzového těsta s marinara omáčkou, sýrem a paprikášemPizza bábovka z pizzového těsta s marinara omáčkou, sýrem a paprikášemPizza bábovka z pizzového těsta s marinara omáčkou, sýrem a paprikášemPizza bábovka z pizzového těsta s marinara omáčkou, sýrem a paprikášem

Majklův pohled

Pizza bábovka mě baví hlavně tím, že z obyčejného pizzového těsta udělá jídlo, které na první pohled překvapí. Chuť zůstává známá – rajčatová omáčka, sýr, salám a paprika – ale díky pečení v bábovkové formě vznikne úplně jiné servírování. Každý si může ukrojit nebo odtrhnout svůj kousek a uvnitř najde rozpuštěný sýr i šťavnatou náplň. Je to jednoduchý recept s efektním výsledkem, který se hodí jak na běžnou večeři, tak na pohoštění pro více lidí.

Vařte s Majklem — recepty, které se opravdu povedou.

ČASTÉ OTÁZKY

Musím při rolování použít potravinářskou fólii?
Nemusíte, ale výrazně usnadní srolování těsta i přenesení závinu do bábovkové formy. Po vložení těsta do formy ji vždy úplně odstraňte ještě před pečením.
Jak dlouho se pizza bábovka peče?
Podle postupu se peče v předehřáté troubě na 160 °C přibližně 20 až 30 minut. Řiďte se také tím, zda je povrch zlatavý a těsto propečené.
Jak zabránit tomu, aby se bábovka po vyklopení rozpadla?
Formu dobře vymažte olejem, náplň rozložte rovnoměrně a hotovou bábovku po upečení nechte krátce zpevnit. Potom ji ještě teplou opatrně vyklopte.
Můžu použít jiný salám nebo sýr?
Ano. Základní postup zůstává stejný a náplň můžete přizpůsobit chuti. Jen ji nepřeplňujte, aby šlo těsto dobře srolovat a rovnoměrně propéct.
Čím můžu nahradit marinara omáčku?
Použijte jinou rajčatovou omáčku vhodnou na pizzu. Důležité je, aby nebyla příliš řídká, protože nadbytečná tekutina by mohla těsto uvnitř zbytečně rozmáčet.
Jak pizza bábovku nejlépe podávat?
Nejlepší je ještě teplá, nakrájená na jednotlivé porce. Hodí se jako večeře, teplá chuťovka nebo společné pohoštění a můžete ji doplnit zeleninovým salátem.

MOHLO BY VÁM TAKÉ CHUTNAT

Recept Domácí pizza na 3 způsoby Domácí pizza na 3 způsoby Recept Sicilská pizza Sfincione Sicilská pizza Sfincione Recept Pizza panini z Majklova těsta – pesto, mozzarella, mortadela a burrata Pizza panini z Majklova těsta – pesto, mozzarella, mortadela a burrata
ZPĚT NA SEZNAM RECEPTŮ