Hlavní jídla

Jablečné knedlíky z listového těsta

Name: Jablečné knedlíky z listového těsta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kusy
Ingredients: 275 g chlazeného listového těsta; 2 velká jablka; 3 lžíce másla; 3 lžíce hnědého cukru; 1 lžíce mleté skořice; 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku; 1 lžička vanilkového extraktu; 200 ml vody; 2 lžíce bílého krystalového cukru

Čtyři pečené jablečné knedlíky z listového těsta s máslem, skořicí, vanilkou a sladkým sirupem.

PODÍVEJTE SE, JAK JSEM RECEPT PŘIPRAVIL

YouTube Celé video receptu

4 kusy

15 min příprava

30 min pečení

Snadné

KCAL390 kcal / porce

5 min krátký odpočinek po upečení

Hlavní jídla

Jablečné knedlíky z listového těsta

Čtyři pečené jablečné knedlíky z listového těsta s máslem, skořicí, vanilkou a sladkým sirupem.

4 kusy Příprava: 15 min pečení: 30 min Pasivní čas: 5 min · krátký odpočinek po upečení Náročnost: Snadné 390 kcal / porce

Majkl drží hotový pokrm Jablečné knedlíky z listového těsta a usmívá se do kamery.

CO BUDEME POTŘEBOVAT

Jablečné knedlíky – 4 kusy

275 g chlazeného listového těsta

2 velká jablka

3 lžíce másla

3 lžíce hnědého cukru

1 lžíce mleté skořice

1/4 lžičky mletého muškátového oříšku

1 lžička vanilkového extraktu

Sirup

200 ml vody

2 lžíce bílého krystalového cukru

VÍTEJTE U MAJKLA

Pečené jablečné knedlíky z listového těsta se připravují z několika běžných surovin. Jablka doplňuje máslo, skořice a vanilka; po zabalení do těsta se pečou dozlatova a podávají se se sladkým sirupem.

Důležitý detail je dobře uzavřít spoje těsta, protože se listové těsto v troubě výrazně nadzvedne. Výsledkem je křupavý obal a měkká jablečná náplň.

VAŘÍME SPOLU

Troubu předehřejte na 190 °C. Jablka oloupejte, rozpulte a odstraňte jádřince. Listové těsto rozdělte na čtyři stejně velké čtverce.

Máslo promíchejte s hnědým cukrem, skořicí, muškátovým oříškem a vanilkou. Část směsi dejte do prohlubně každé poloviny jablka.

Na každý čtverec těsta položte polovinu jablka. Rohy těsta vytáhněte nahoru, pevně spojte a vytvořte čtyři uzavřené balíčky.

Knedlíky posaďte spojem dolů do menší zapékací nádoby. Vodu s bílým cukrem krátce přiveďte k varu a nalijte kolem knedlíků, ne přímo na jejich vršek.

Pečte přibližně 25–30 minut při 190 °C, dokud není listové těsto nafouklé a zlaté a jablko uvnitř měkké.

Nechte 5 minut odpočinout a podávejte teplé, ideálně s trochou sirupu ze dna formy; hodí se také vanilková zmrzlina nebo zakysaná smetana.

PROČ JSEM VYBRAL PRÁVĚ TENTO RECEPT?

Jeden balíček listového těsta a dvě větší jablka stačí na čtyři zajímavé porce. Místo složité cukrářské techniky rozhoduje pečlivé balení, aby se náplň neotevřela, a správné dopečení křupavého povrchu.