Letní stůl po středomořsku působí bohatě, přestože je postavený na velmi jednoduchých prvcích. Přírodní materiály, keramika, sklo, bylinky a ovoce vytvářejí dojem, že všechno vzniklo bez námahy. Ve skutečnosti stačí dodržet několik pravidel, aby stůl vypadal harmonicky, elegantně a zároveň příjemně.
PŘÍBĚH
Začněte jedním výrazným směrem
Než začnete prostírat, rozhodněte se, jakou náladu chcete vytvořit. Může být svěží a modrobílá, teplá v odstínech terakoty nebo přírodní v béžové a olivově zelené. Jeden jasný směr vám pomůže vybrat ubrus, nádobí i dekorace bez zbytečného chaosu.
Středomořský stůl nemusí být dokonale sladěný. Různé talíře nebo sklenice mohou působit velmi krásně, pokud je spojuje barva, materiál nebo podobný tvar.
Pracujte s vrstvami
Stůl vypadá zajímavěji, když má několik vrstev. Začněte ubrusem nebo běhounem, přidejte talíře, látkové ubrousky, sklenice a nakonec drobné dekorace. Každá vrstva by měla mít svůj účel a neměla by hostům překážet.
Ubrousek můžete položit na talíř, pod příbor nebo ho volně svázat provázkem s větvičkou rozmarýnu. Není nutné vytvářet složité sklady – jednoduchost působí současněji.
V PRAXI
Keramika, sklo a přírodní materiály
Ručně působící keramika dodává stolu charakter. Kombinujte ji s čirým nebo barevným sklem a dřevěnými prkénky. Proutěné košíky, lněné ubrousky a kameninové mísy vytvoří pocit středomořské kuchyně i bez nákladných dekorací.
Dávejte pozor, aby stůl nebyl příliš těžký. Když použijete výrazné nádobí, nechte dekorace klidnější. Když je nádobí jednoduché, můžete si dovolit více barev v květinách a ovoci.
Jedlá dekorace je nejkrásnější
Citrony, rajčata, fíky, olivy, hrozny nebo broskve mohou být součástí výzdoby i menu. Položte je do nízké mísy nebo je rozmístěte mezi svícny. Stůl získá barvu a zároveň bude působit přirozeně.
Bylinky ve sklenicích vypadají krásně a jejich vůně se propojí s jídlem. Použijte rozmarýn, tymián, bazalku nebo mátu – ideálně to, co budete servírovat také na talíři.
PŘÍBĚH
To nejdůležitější v jednom přehledu
Nechte prostor pro jídlo
Nejčastější chybou je příliš mnoho dekorací. Na stole musí zůstat místo pro servírovací mísy, pečivo, vodu a pohodlný pohyb rukou. Nízké dekorace jsou praktičtější než vysoké kytice a hosté na sebe lépe vidí.
- Střed stolu ponechte volný pro hlavní mísy.
- Svíčky rozmístěte po stranách.
- Každému hostu nechte dostatek prostoru kolem talíře.
- Džbány a láhve umístěte tak, aby na ně všichni dosáhli.
Od denního světla k večerní atmosféře
Pokud stolování začne přes den a pokračuje do večera, myslete na proměnu světla. Přes den hraje hlavní roli barva a textura. Po setmění atmosféru převezmou svíčky, lampiony a světelné řetězy.
Celý stůl můžete dále rozvinout do větší letní oslavy ve středomořském stylu.
NA ZÁVĚR
Stůl má vyprávět váš příběh
Nejdůležitější není přesně napodobit obrázek z časopisu. Použijte věci, které máte rádi a které souvisejí s vaším domovem. Oblíbená mísa, sklenice z dovolené nebo bylinky z vlastní zahrady dodají stolu osobnost, kterou nelze koupit.
