Grilovaný rybí špíz

Ryba-  africký sumec

Extra panenský olivový olej

Pepř

Kopr

Sůl 

Česnek 

Citron

Zelenina dle chuti

Omáčka

Česnek

Cibule

Bílé víno 

Máslo

Šlehačka

Příprava

Utřeme si česnek a dáme do misky, přidáme olej , pepř, sůl ,citron, nasekaný kopr. Rybu si nakrájíme na kostičky a ponoříme do připraveného nálevu. Mezi tím si nakrájíme papriku , cibuli a rajčata na kousíčky.

Můžeme tvořit špízy, napichujeme na střídačku zeleninu a maso, až máme špíz hotový. Můžeme  grilovat na rozpáleném grilu. Mezi tím si můžeme připravit dip, na který si utřeme česnek, který si dáme na předehřátou pánev a osmažíme na oleji společně s cibulkou. Přidáme bílé víno  a počkáme až se nám třetina toho vína vypaří, až pak můžeme přidat kousek másla a šlehačku. Na závěr přidáme nasekaný kopr. Špízy vyndáme z grilu a můžeme servírovat .

Dobrou chuť !!!