Caponata

Lilek
Vařená rajčata
Petržel 
Cibule 
Česnek
Olivový olej 
Sůl a pepř
Bageta

Příprava

Lilek nakrájíme na čtverce a uvaříme ho. Dále nakrájíme cibuli a petržel na drobné kousky. Česnek rozdrtíme se solí. Cibuli, česnek a uvařená rajčata přidáme k lilku. Vše osolíme, opepříme a uvaříme. Do uvařené směsi přidáme petržel a olivový olej. Pokrm podáváme s bagetou.

Dobrou chuť!