Dýňové pyré a dýňové koření (pumpkin spice)

Dýňové pyré

Dýně

Pomůcky: pekáč, silikonová podložka, nůž

Dýňové koření

1 lžíce skořice

1 lžicka hřebíčku

1 lžička zázvoru

1 lžička nového koření

1 lžička muškátového oříšku

Příprava

Dýňové pyré

Dýni nakrájíme a pečeme v troubě  o teplotě 170°C cca 45- 60 minut. Z upečené dýně vydlabeme dužinu a rozmixujeme v mixéru. Pyré můžeme mít týden v lednici nebo ho dát v sáčku do mrazáku.

Dýňové koření

Nové koření rozdrtíme, muškátový oříšek nastrouháme a smícháme s ostatním kořením k poměru 1: 1/4 (skořice: ostatní koření). Koření uchováváme v uzavřené sklenici.

Dobrou chuť!