Pad Thai

4 porce 

Omáčka Pad Thai

2 lžíce  rybí omáčky

1 lžíce sójové omáčky

2 lžíce cukru

2 lžíce tamarind omáčky

3 lžíce limetkové  šťávy

3 lžíce rýžového octa

1 lžíce sriracha pálivé omáčky

2 stroužky česneku

1 lžíce rozdrceného zázvoru

1 lžíce sesamový oleje

400 g kuřecích prsou

200 g tofu

150 g krevet

250 g rýžových nudlí (3mm)

3 zelené cibule

200 g mungo výhonků

2 velké vejce

3 lžíce pražených a solených arašíd

½ lžíce soli

Příprava

Omáčka Pad Thai

Vezmeme si pánev , na kterou si dáme slunečnicový olej a následovně na pánvi osmažíme kuřecí maso a tofu. Ažř je vyndáme z pánve,  dáváme na ní zbylé ingredience -rybí omáčku, sóju, cukr, tamarid, rýžový ocet, šťávu z limetky, pálivou omáčku, česnek, zázvor, sesamový olej.Všechno pořádně promícháme a vrátíme osmažené maso s tofu a přidáme také krevety.Na závěr přidáme do pánve i změklé nudle. Nakonec přidáváme křupavé ingredience -arašídy,výhonky, cibuli a osolíme.