Americký HOT DOG!!
Ingredience
3 varianty Hot dogů
Vysoce kvalitní párky (průměrr minimum 3 cm) (obsah jen maso)
Vysoce kvalitní slanina
Hot dog housky nebo dokonce jsou lepší italské buchty (lépe drží hot dogy pohromadě)
Americká ( žlutá ) hořčice, kečup, majonéza, nasekaná čerstvá cibule, nakládaná zelenina „Relish" (viz recept ) Mexická Salsa nakládané papričky jalapeňos Americký sýr ( oranžová pro barevný efekt ) Pro základní Hot dog, budeme potřebovat : kvalitní párek , hot dog buchty , „relish" , hořčice , nasekanou cibuli
Volitelné : Kečup , nakládané okurky
Pro cheese nebo sýrový Hot dog budeme potřebovat : kvalitní párek, hot dog buchty, americký sýr , hořčici, kečup
Pro Mexické nebo Sonoran Hot dogy budeme potřebovat : kvalitní párky zabalené ve slanině, hot dog buchty, salsu, majonézu, jalapeňo papričky.
Volitelné : Hořčice , kečup
Příprava
Americké hot dogy jsou ideálním jídlem na grilování především na zahradní párty . To nejlepší na amerických hot dog je, že mohou být podávány s různými doplňky, které dělají toto jídlo bohaté . . Majkl Vám ukáže Základní americký Hot dog , Cheese nebo sýrový hot dog a mexický nebo Sonoran Hot dog.
Relish recept:
3 velké okurky,
2 cibule
1 velká červená paprika
1 velká zelená paprika
2 hrnky cukru
1 šálek octa
1 lžíce hořčice semena
Sůl
Nakrájíme si všechny ingredience na 2x2mm kostičky. Přidáme jednu velkou lžíci soli. Smícháme všechny ingredience a necháme 2 hodiny odpočinout v lednici. Po 2 hodinách, dáme do hrnce ocet, cukr a přivedeme vše k varu. Přidáme zeleninovou směs a ocet k varu .Vaříme po dobu 10 minut při střední teplotě. Poté nalijeme horkou směs do čistých sklenic a vyplníme je na vrch (1 nebo 2 mm pod vrch). Zavřít sklenici a převrátí a nechte vychladnout. Tato nakládaná zelenina „relish" vám vydrží několik měsíců. Salsa recept: 2 velké keřové rajčata, 1 červená paprika, jedna cibule, 2 stroužky česneku, šťáva z půlky citronu nebo limetky, sůl podle chuti, a čerstvý koriandr. Nakrájíme všechny přísady a dobře promícháme.
Bon Appetit!!!
