️Nejlepší recept na trendový Cronuts ️, včetně recept na Croissant těsto

Majkl ukazuje vám v tomto videu, jak se dělá trendoví Cronut. Cronut je kombinací croissant a Americký donut. Majkl také ukazuje, v tomto videu, jak se dělá croissant těsto. Tyto cronuts jsou vyplněny speciálním krémem, tzv crème pâtissière, a uvidíte v tomto videu recept, jak připravit tento dobrý krém.<br /> <br /> Složení pro 16 cronuts:<br /> 1 kg croissant těsto<br /> crème pâtissière<br /> cukrová poleva<br /> <br /> Croissant těsto Ingredience:<br /> 500 g hladké mouky<br /> 200 ml mléka<br /> 20 g čerstvého droždí (nebo 10 g sušeného droždí)<br /> 50 g krystalový cukr<br /> 1 vejce<br /> 250 g másla<br /> 10 g soli<br /> <br /> Crème Pâtissière Ingredience:<br /> 250 ml mléka<br /> 50 g krystalový cukr<br /> 2 žloutky<br /> 25 g škrobu<br /> 1 čajová lžička vanilkového extraktu (nebo mletá bourbon vanilka) nebo (1/2 vanilkový lusk)<br /> <br /> Cukr glazury Ingredience:<br /> 150 g moučkového cukru, prosetou aby se odstranily všechny hrudky<br /> 4 lžíce studeného mléka<br /> 1/2 lžičky přírodní potravinářské barvivo<br /> <br /> <br /> Recept: připravit dle instrukce videa<br /> <br /> Bon Appetit!<br /> <br /> Vařte s Majklem