Období oslavy posvícení je tu!

Ingredience

Postup přípravy receptu

Čas uplynul jako voda a máme tu podzim. S ním se pojí i tzv. období posvícení. Jedná se o oslavu zdárného ukončení polních prací a je to také symbolické poděkování za hojnou úrodu a sklizeň. Někde je posvícení také chápáno jako oslava svátku patrona, po kterém je vysvěcen kostel. Dnem oslavy posvícení byla neděle, ale datum se nejen každém kraji, ale dokonce i v každé obci lišilo.

To se právě nelíbilo císaři Josefovi II., poněvadž toho využivali lidé z obcí, kde zrovna posvícení nebylo a chodili hodovat ke svým příbuzným a přátelům do vedlejších obcí. Lidé skoro oslavovali celý podzim. Císař se tedy rozhodl sjednotit datum oslavy posvícení a v roce 1786 zavedl tzv. Havelské posvícení.

Tradice Havelského posvícení přetrvala do současnosti a jak už název napovídá, oslava posvícení připadá na neděli po svátku svatého Havla. 

Využijte toho a připravte si slavnostní tabuli, na které nesmí chybět koláče, hnětýnky, kuře nebo husa a dobré víno.