Kari kuskus s kuřecím masem
Ingredience
360g kuskusu (asi 60 gramů na osobu)
2 kuřecí prsa (volitelně nebo místo toho můžete použít tofu)
4 stroužky česneku
2 cibule
2 mrkve
3 rajčata
3 sladké papriky (ideálně červená, zelená a žlutá pro pěknou barevnost)
150 g předvařené cizrny
2 lžíce kari madras
1 čajová lžička soli
1 lžička mletého pepře
2 zelené cibule na ozdobu
Květy pampelišky na ozdobu
650 ml vody (poměr vody ke kuskusu je asi 1,8: 1)
Postupujte podle pokynů ve videu.
Dobrou chuť!
Postup přípravy receptu
Příprava
Kuskus namočíme dovody cca na 5 minut nebo se podíváme na informace na obalu. Kučecí maso si nakrájíme na kostičky. Česnek rozdrtíme a všechnu zeleninu nakrájíme na drobné kousky. Na plotnu dáme pánev a nalijeme do ní slunečnicový olej. Do horkého oleje přidáme cibuli a mrkev. Postupně přidáme kuřecí maso, sůl, česnek a kari. Až to budeme mít osmažené, přidáme rajčata a pepř. Na konec přidáme papriku. Přilijeme horkou vodu a přidáme cizrnu. Vše vaříme 3 minuty. Po třech minutách vaření přidáme kuskus. Zamícháme a sundáme kuskus zplotny. Přilijeme trochu vody. Pánev přikryjeme pokličkou a počkáme 10 minut. Po 10 minutách můžeme kuskus servírovat.