Špagetové donuty

Ingredience

Z těchto ingrediencí uděláme 12 donutů,

6 donutů s pesto omáčkou  a 6 donutů s omáčkou all'amatriciana:

1000 g vařených špaget

Pesto omáčka (pro 6 donutů):

75 ml olivového oleje

4 stroužky česneku

svazek z čerstvé bazalky nebo čerstvého koriandru nebo čerstvého medědího česneku

1 lžička soli

1 velké vejce (nebo 2 vejce střední velikosti)

4 lžíce strouhaného parmezánu

all'amatriciana omáčka (pro 6 donutů):

250 g pasírovaných rajčat

125g smažených guanciale nebo slaniny nakrájené na malé kousky

2 stroužky česneku

1/2 cibule (strouhaná)

1 lžička soli

1 velké vejce (nebo 2 vejce střední velikosti)

4 lžíce strouhaného parmezánu

Pro dokončení donutů budete potřebovat 12 plátků sýra.

Dobrou Chuť!

Postup přípravy receptu

Příprava

Nejprve začneme tím že si uvaříme špagety klasickým způsobem- po uvaření scedíme a necháme okapat.

Pesto omáčka

Následovně si připravíme pesto- na to budeme potřebovat čerstvý koriandr, bazalku, medvědí česnek ,kopřivy, olej, sůl, vejce, parmezán a česnek. Tyto všechny ingredience  rozmixujeme tyčovým mixérem najemno.

All'amatriciana omáčka

Utřeme si česnek, který přidáme do rajčatového protlaku, osolíme špetkou soli a přidáme slaninu. Přidáme vejce a parmezán a vše pořádně promícháme.

Na tento recept budete potřebovat především formu na donuty, kterou můžete zakoupit na eshopu nebo na www.123darek.cz. Formičku si vymažeme tukem. Následovně vezmeme hrst špaget a vložíme je do mísy s pestem a poté i do mísy s all'amatriciana omáčkou. Namočené špagety v pestu a omáčce rukama smotáme  do forem. Dáme péci na 180 stupňů na cca 14 minut. Po vyndání máme hotovo a necháme jej vychladnout, a až pak vyklápíme pomocí přiloženého prkénka. Vyndané donuty pokládáme na pekáč , který je vyložený pečícím papírem. Když máme na pekáči všechny donuty, posypeme je sýrem a dáme do trouby, aby se na nich přidaný sýr roztavil .Máme hotovo .

Dobrou chuť!!!