Plněná cuketa
Ingredience
6 středně velkých cuket
200 g rýže (já používám dlouhozrnnou rýži)
1/2 kg extra jemně mletého masa (může být hovězí, vepřové, nebo půl na půl)
1 lžička soli, jedna čajová lžička pepře
4 lžíce rostlinného oleje
1 až 1,5 litru domácího vývaru
Na omáčku potřebujeme 3 malé plechovky rajského protlaku
Postup přípravy receptu
Příprava
Pomocí nože, ostré škrabky na brambory a lžíce, vyškrabeme vnitřky cuket. Dáme vnitřky stranou. Ty pak můžeme použít v jiném receptu (Prosím podívejte se na můj kanál Vařte s Majklem).
Zamícháme maso, rýži, sůl, pepř a rostlinný olej.
Vyplníme každou cuketu cca do 2/3 nádivkou, tak aby se rýže rozšířila.
Dáme cukety do hrnce a polijeme nejlépe horkým hovězím vývarem. Vaříme 40 minut na nízké teplotě. Pokud chceme použít tlakový hrnec, pak vaříme 20 minut.
Jakmile budeme hotovi, vyndáme plněné cukety z hrnce a dáme do servírovací mísy. Přidáme rajský protlak k zbývajícímu vývaru v hrnci . Následně rozmixujeme a znovu vaříme po dobu 2 minut. Nakonec nalijeme omáčku na cukety.
Stačí už jen servírovat.
Dobrou chuť!!!