Tacos

Ingredience

Tacos

Mleté maso připravené na způsob tacos

Pico de Gallo salsa Guacamole

Zakysaná smetana

Strouhaný salát

Strouhaný sýr čedar

Maso pro tacos

1/2 kg libového mletého hovězího

2 lžíce rostliného oleje na smažení masa

1 cibule strouhané nebo nakrájené na malé kousky

3 stroužky česneku

1 tablesoon chilli prášek

1/2 lžíce kmínu

1/2 lžíce sušeného koriandru

1/2 lžíce oregana

1/4 lžíce kajenského pepře

Sůl podle chuti

2 zralá rajčata nakrájená na malé kousky

80 ml domácí hovězí vývar

1 lžíce octa

1/2 lžíce cukru

 

Postup přípravy receptu

Příprava

Maso

Osmažíme si maso, do kterého přidáme všechny ingredience a vaříme na mírném ohni po dobu 10 minut.

Pico de Gallo salsa 

Na Pico de Gallo salsa budeme potřebovat 4 červená rajčata, 1 čerstvou cibuli 2 papričky  jalapeňos, šťávu z 1 limetky, sůl podle chuti. Nakrájíme všechny přísady a promícháme je v misce.

Guacamole

Na přípravu Guacamole budeme potřebovat 3 zralá avokáda, 2 červená, ale tvrdá rajčata, 1/2 cibule nakrájené na malé kousky, 1 stroužek česneku, šťáva z 1 limetky, 1/2 lžíce římského kmínu, 1/4 lžíce kajenského pepře, 1 jalapeno papriku, 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru  Všechny potřebné přísady nakrájíme  na malé kousky a  promícháme.

Finální příprava

Vezmeme jednu skořápku a plníme jí 2 lžícemi připraveného masa,1 lžící Pico de Gallo, polévkovou lžící guacamole,  1/2 lžící kysané smetany a vršek ozdobíme trochou salátu a nastrouhaného čedar sýru.

Dobrou chuť !!!